https://www.sakaiseimen.com/ 元祖こんにゃくそばの酒井製麺所。水車の時代から今に受け継がれている「やまがたの味」みちのく山形の素朴な人情と、豊かな自然風土が生んだ味の銘品。おいしい笑顔をお約束します。 ja Color Me Shop!pro https://www.sakaiseimen.com/?pid=192788014 豊富なラインナップのおそばは、それぞれの風味や食感が異なり、食べ比べる楽しみが広がります。 色々なおそばを試してみたい方にぴったりです。 贈り物としても喜ばれること間違いなしです。 ■内容量 2450g　【元祖こんにゃくそば 150g×3、そばそうめん200ｇ×2、山... 2026-07-25T16:49:17+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=192787788 豊富なラインナップのおそばは、それぞれの風味や食感が異なり、食べ比べる楽しみが広がります。 色々なおそばを試してみたい方にぴったりです。付属のめんつゆも風味豊かで、おいしさを引き立てます。 贈り物としても喜ばれること間違いなしです。 ■内容量 2000g　... 2026-07-25T16:30:57+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=192783640 山形特産の「なめこ」を練り込みつるっとしてこしてコシの強いのど越しの良いそばに仕上げました。 茹で伸びを感じにくい独自の配合でゆで置き用のめんとしても好評を得ています。 ■内容量 (乾麺)なめこそば200g×10袋 ■原材料名 小麦粉（国内製造）、そば粉、小... 2026-07-25T11:28:30+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=192409491 ＜麺ハウス こもれ美＞ 端麗な和出汁の奥深さと宮城県銘店の伝統を味わえる一杯、「麺ハウス こもれ美」は湧き水のように透明度の高いスープが特徴です。そのスープには凝縮されたうまみが存分に詰まっており、一口飲むと口の中に広がる風味に感動すること間違いあり... 2026-06-27T15:47:05+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=192228126 ＼冷たさと甘味の絶妙なバランス／ 山形名物「生 冷たい肉そば4袋」が登場！この商品の魅力はなんと言っても、甘めのたれが絶妙に効いたそばつゆ。冷たいままでもたれの油が固まらず、いつまでも美味しく召し上がれます。 （鶏肉は付いておりません） ＊クール便対... 2026-06-15T18:23:25+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=185058312 《山ラー》 山形県の誇る名産「ゆきちから」を使用した山形県産の麺「山ラー」が登場しました。国産小麦粉100%使用で、着色料は一切不使用。 そのままの自然な風味と食感を楽しむことができます。山形市ラーメンの聖地で生まれた「山ラー」は、どんなスープにも合う麺と... 2025-02-25T08:33:10+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=185058306 《山ラー》 山形県の誇る名産「ゆきちから」を使用した山形県産の麺「山ラー」が登場しました。国産小麦粉100%使用で、着色料は一切不使用。 そのままの自然な風味と食感を楽しむことができます。山形市ラーメンの聖地で生まれた「山ラー」は、どんなスープにも合う麺と... 2025-02-25T08:31:22+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=184945602 《山ラー》 山形県の誇る名産「ゆきちから」を使用した山形県産の麺「山ラー」が登場しました。国産小麦粉100%使用で、着色料は一切不使用。 そのままの自然な風味と食感を楽しむことができます。山形市ラーメンの聖地で生まれた「山ラー」は、どんなスープにも合う麺と... 2025-02-18T16:14:48+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=181081584 天保そば保存会のご厚意によりそば粉を特別に分けていただきました。!! 170年の眠りから覚め、現代に蘇る!!『幻の山形天保そば』 1998年のとある日、福島県の旧家の天井裏から「そばの実」がびっしり詰められた《俵》が発見された。 時は、江戸時代後期。冷害凶作... 天保そば保存会のご厚意によりそば粉を特別に分けていただきました。!! 170年の眠りから覚め、現代に蘇る!!『幻の山形天保そば』 1998年のとある日、福島県の旧家の天井裏から「そばの実」がびっしり詰められた《俵》が発見された。 時は、江戸時代後期。冷害凶作にみまわれ餓死する者が続出した、世に言う天保の大飢饉の頃。同じ思いを子孫にはさせまいと、貯蔵食として天井裏にその《俵》を保管したのだという。そして、代々言い伝えられ、今日まで大切に保管されていた。まさに、ご先祖が残した宝物であった。 「そばの実」は長さ70cm、直径30cm位の小型の俵に詰められ、更に二重三重の俵で保護されており、それぞれ俵の隙間には木炭と炭の粉がびっしり詰められていた。それは、ネズミなどの食害から「そばの実」を守る為の知恵であった。 発見後、先祖が残した「そばの実」を何とか蘇らせたい。と、国や大学の公的機関に送り発芽試験を依頼。しかし「すべての種子で胚は発芽活性を喪失、成長能力はない。」との報告であった。 それでも、あきらめきれない熱意と、その「そばの実」約100グラムを運命的に引き継いだ「保存の会」のメンバーらがこの試みに挑戦したのである。専門の公的機関でも全く発芽する気配すら見せなかった天保そばを、見事に発芽させた。天保そばが山形の地で蘇ったのだ。 他品種と交配しないよう、日本海に浮かぶ飛島の畑で種子を採取、山形市内の畑で栽培した。収量は徐々に増加。 そして、十年間、試行錯誤を重ね、ついに、店頭販売できるまでの収量を確保するまでになったのだ。 天保そばとは、そんな謂れのある幻のそばなのである。 ■内容量 (乾麺)そば 200g×7袋 ■原材料名 そば粉（そば（山形県産））、小麦粉、食塩 ■麺の太さ 約2,2mm ■ゆで時間 約5分〜6分（お好みのかたさ） ■賞味期限 製造から1年間 ■保存方法 直射日光および、湿気を避け常温で保存 ]]> 2024-05-28T17:47:24+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=180844202 こちらの商品は３袋入り｜ 2023年に開催された日本ご当地ラーメン総選挙で、日本一の味に選ばれた酒田のラーメンが登場しました！ 小麦粉は国産のみを厳選。山形県産と北海道産の小麦を組み合わせ、風味豊かな麺を実現しました。 濃厚で深い味わいが特徴のこのラーメン... 2024-05-10T15:15:04+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=180797551 2023年に開催された日本ご当地ラーメン総選挙で、日本一の味に選ばれた酒田のラーメンが登場しました！ 小麦粉は国産のみを厳選。山形県産と北海道産の小麦を組み合わせ、風味豊かな麺を実現しました。 濃厚で深い味わいが特徴のこのラーメンは、一口食べれば北海道の自... 2024-05-07T17:11:25+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=179650396 山形県の北部、村山地方で主に栽培されているのが最上早生です。地元で古くから栽培されている品種で、野性味があり、豊かな甘みとコシの強さが特徴で、最上早生の特徴を生かせるようあえて五割そばで造りあげました。この絶品のおいしいさを是非お楽しみ下さい。 山形... 山形県の北部、村山地方で主に栽培されているのが最上早生です。地元で古くから栽培されている品種で、野性味があり、豊かな甘みとコシの強さが特徴で、最上早生の特徴を生かせるようあえて五割そばで造りあげました。この絶品のおいしいさを是非お楽しみ下さい。 山形県産そば粉『最上早生』を五割使用した本格そば。 そば本来の甘み、山形らしい田舎そばを存分にお楽しみいただける商品。（調理イメージ右） そば好きの方ならぜひお試しください。もちろんギフトにも最適な商品です。 ■内容量 200g ■原材料名 そば粉（そば（山形県産））、小麦粉、食塩 ■麺の太さ 約2.5mm ■ゆで時間 6分30秒（お好みのかたさ） ■賞味期限 製造から1年間 ■保存方法 直射日光と多湿を避け常温保存 ■栄養成分表示 100gあたり エネルギー：355kcal　たんぱく質：12.4g　脂質：3.0g　炭水化物：69.7g　食塩相当量：0.66g （この表示値は目安です。） ]]> 2024-02-24T15:11:29+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=179650375 山形県の誇るオリジナル品種「でわかおり」は、香りが高く、滑らかな食感で蕎麦通の間でも大好評。この絶品のおいしいさを是非お楽しみ下さい。 山形県産そば粉『でわかおり』を七割使用した本格そば。 そば本来の味、香りを存分にお楽しみいただける商品。（調理イメ... 山形県の誇るオリジナル品種「でわかおり」は、香りが高く、滑らかな食感で蕎麦通の間でも大好評。この絶品のおいしいさを是非お楽しみ下さい。 山形県産そば粉『でわかおり』を七割使用した本格そば。 そば本来の味、香りを存分にお楽しみいただける商品。（調理イメージ左） そば好きの方ならぜひお試しください。もちろんギフトにも最適な商品です。 ■内容量 200g ■原材料名 そば粉（そば（山形県産））、小麦粉、小麦たん白、山芋粉、食塩／加工デンプン、増粘多糖類、（一部にそば・小麦・大豆・山芋を含む） ■麺の太さ 約2mm ■ゆで時間 5分30秒（お好みのかたさ） ■賞味期限 製造から1年間 ■保存方法 直射日光と多湿を避け常温保存 ■栄養成分表示 100gあたり エネルギー：349kcal　たんぱく質：16.8g　脂質：2.9g　炭水化物：63.9g　食塩相当量：3.0g （この表示値は目安です。） ]]> 2024-02-24T15:09:17+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=179650340 軽ギフトとして最適 山形県河北町が発祥と言われる「肉そば」は、親鶏の肉と甘いたれが特徴です。 冷たくしても油が固まらない秘伝の甘だれでお召し上がり下さい。 ■内容量 286g　(めん90g×2/スープ53g×2) ■原材料名 【めん】 小麦粉（国内製造）、そば粉、食... 2024-02-24T15:05:17+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所 https://www.sakaiseimen.com/?pid=179650316 自家製粉そば粉使用 風味豊かでコシのある山形名物「板そば」をぜひご賞味ください。 名称　干しそば 原材料名　めん：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、（一部に小麦・そばを含む） 　　　　　つゆ：しょうゆ、砂糖、植物たん白加水分解物、発酵調味料、食塩... 2024-02-24T15:02:50+09:00 山形そば本舗 山形のめん造り80余年 元祖こんにゃくそば 酒井製麺所