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価格帯別 BY PRICE

  • 1,500円~1,999円
  • 2,000円~2,999円
  • 3,000円以上

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鴨南蛮そば

鴨南蛮そば

秋から冬の季節は鴨肉が美味しい。調べてみたら合鴨か鶏を使うケースが多い様、さらに調べると合鴨はアヒル肉だという。マガモ肉は安定して入らないから仕方ないのかも?鴨だけに?

材料    2人分        クックパッド参照
    鴨肉      1枚
    長ネギ     1~2本
    麺つゆ&水  かけつゆの濃さにして800ml位
    七味唐辛子  お好み

① フライパンに油は引かず、鴨の皮目を下にして焼く。
   長ネギも一緒にして焼き目をつけたら取り出しておく。

② 肉から出る油をふき取る。皮目がカリッと焼けたら取り出し
   食べやすい大きさに切る。

③ 温めた麺つゆに鴨肉と長ネギを入れ火が通ればよし。

④ そばを茹でて③に入れて完成。

        鴨肉は茹ですぎると硬くなるので注意

スタッフおすすめ商品 PICK UP

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なんといっても人気の『こんにゃくそば』御中元ギフト期間もたくさんのご注文頂いております。ギフト最適品としておすすめ致します。

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デビューしてすぐ、ギフト品順位NO2に躍進。今ではすっかり1位が定着。人気の従来こんにゃくそばと食べ比べる楽しみもあります。

炊きそば2袋入り

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スーパーフードと言われる食材です。NHK朝イチでダイエットや老化防止食材として紹介されています。

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新着情報 INFORMATION

2017年11月25日
年越しそば
いよいよ「年越しそば」(生)の受付開始です。
発送日が限定されますので早めに欲しい商品との同梱は出来ないのでご注意ください。
2017年11月16日
温かいそば
山形は今季初の雪がちらちら、ちょっと早くないですかーっと、ぼやいてます。冬到来、それならと、レシピ集に温かいそばレシピ入れました。
2017年09月11日
むきそばを販売します
NHKで以前放送された「スーパーフード」それが「むきそば」。
ダイエットに有効でスーパーモデル達も御用達の一品」。
ついに酒井からも。
2017年08月18日
夏の体調管理
真夏の太陽どこ行ったー!!と、言いたくなる天気なんですがそれでも、これから残暑が厳しい予報が出ています。そろそろ出てくるのが夏バテ現象ですね。四季便りにその辺を載せてるのでご覧ください。
2017年08月04日
「花笠まつり」
いよいよ始まりでーす。
東北4大祭り、さァ、始まり始まりー!!
2017年07月12日
ネットの日経グルメクラブに掲載
日経グルメクラブに掲載されております。冷たい麺の探訪として読み応えのある内容ですよ。是非アクセスしてみて下さい。
2017年06月23日
さくらんぼ狩りがピーク
梅雨空とは言うものの比較的雨の少ない東北です。
山形はサクランボ一色の季節になりました。
お出かけいかがですか?
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