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ドイツで芋煮会、〆は酒井の山形そば

2012年09月07日

日本一の山形芋煮会が行われていた9月2日同日、遠くドイツのライン川沿いの河川公園でも66名参加の芋煮会が行われていたのでした。
今年5回目のこの企画は、世界の新聞を輸出入する会社に勤務する武田忠博氏が発起人。サトイモはアフリカ産、ネギと牛肉はオランダ産、醤油とこんにゃくは日本産を使用。

今回はオランダから元ホテルオークラアムステルダム洋食料理長でオランダ東北県人会の石川武会長、同ホテルの日本人シェフ2名(3人ともミシュラン2つ星シェフ)が調理するというなんとも贅沢な、もしかしたら世界一贅沢な芋煮が振る舞われたそうです。

今回、山形の地元企業「デジコンキューブ」の岩瀬社長が直接楢下の玉こん
にゃくと酒井製麺の山形そばを持参してくれました。重いの手持ちでありがとうございました。おかげで〆の芋煮そばを堪能できたと、武田会長からメールがありました。

ドイツでのこの活動は本家山形のフェステバル実行委員会から「海外で芋煮会という食文化の伝承と普及に貢献した」と「姉妹芋煮会第1号」の認定を受けたことも伺いましたが、これはこれで武田会長にはプレッシャーではないでしょうかね(いい意味で)。どんどん大きくなってヨーロッパのニュース番組に出るまで頑張ってほしいと思います。                  
                山形新聞記事抜粋





                        

  • ドイツで芋煮会、〆は酒井の山形そば
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スーパーフードと言われる食材です。NHK朝イチでダイエットや老化防止食材として紹介されています。

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新着情報 INFORMATION

2018年02月19日
桜そば
3月1日から発送開始で「桜そば」が受付開始です。
春ですなァ。
ひな祭りにもよろしいのではないでしょうか?
あわせて、これも春を告げる「わかめうどん」、おすすめです。
2018年02月09日
季節のわかめうどん
今年もわかめうどん出ましたよー。
おいしいですよー。
わかめ好きの爺がおすすめしますよー!。
2018年02月09日
2018  寒晒しそば
今年も雪の中、寒晒しそばの作業が進行しています。
最も大変な、沢からの引き上げが終わりました。
詳しくは四季便りに飛んで下さいね。
2017年12月26日
お知らせ
26日からのご注文分は年明け5日以降からの出荷となります。
年内配送は終了いたしました。
2017年11月25日
年越しそば
いよいよ「年越しそば」(生)の受付開始です。
発送日が限定されますので早めに欲しい商品との同梱は出来ないのでご注意ください。
2017年11月16日
温かいそば
山形は今季初の雪がちらちら、ちょっと早くないですかーっと、ぼやいてます。冬到来、それならと、レシピ集に温かいそばレシピ入れました。
2017年09月11日
むきそばを販売します
NHKで以前放送された「スーパーフード」それが「むきそば」。
ダイエットに有効でスーパーモデル達も御用達の一品」。
ついに酒井からも。
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