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ドイツで芋煮会、〆は酒井の山形そば

2012年09月07日

日本一の山形芋煮会が行われていた9月2日同日、遠くドイツのライン川沿いの河川公園でも66名参加の芋煮会が行われていたのでした。
今年5回目のこの企画は、世界の新聞を輸出入する会社に勤務する武田忠博氏が発起人。サトイモはアフリカ産、ネギと牛肉はオランダ産、醤油とこんにゃくは日本産を使用。

今回はオランダから元ホテルオークラアムステルダム洋食料理長でオランダ東北県人会の石川武会長、同ホテルの日本人シェフ2名(3人ともミシュラン2つ星シェフ)が調理するというなんとも贅沢な、もしかしたら世界一贅沢な芋煮が振る舞われたそうです。

今回、山形の地元企業「デジコンキューブ」の岩瀬社長が直接楢下の玉こん
にゃくと酒井製麺の山形そばを持参してくれました。重いの手持ちでありがとうございました。おかげで〆の芋煮そばを堪能できたと、武田会長からメールがありました。

ドイツでのこの活動は本家山形のフェステバル実行委員会から「海外で芋煮会という食文化の伝承と普及に貢献した」と「姉妹芋煮会第1号」の認定を受けたことも伺いましたが、これはこれで武田会長にはプレッシャーではないでしょうかね(いい意味で)。どんどん大きくなってヨーロッパのニュース番組に出るまで頑張ってほしいと思います。                  
                山形新聞記事抜粋





                        

  • ドイツで芋煮会、〆は酒井の山形そば
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スーパーフードと言われる食材です。NHK朝イチでダイエットや老化防止食材として紹介されています。

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新着情報 INFORMATION

2017年12月30日
賞味期限印字の不良
この度、生活協同組合共立社様、みやぎ生活協同組合様、生活協同組合コープふくしま様に出荷致しました当社商品「山形県産そばでわかおり2食」におきまして、賞味期限ラベルの欠落した商品があることが判明しました。製造日が2017.12/26、実際の賞味期限は2018.1/2となります。商品をお買い求めのお客様は、恐れ入りますが当社までご連絡くださいますようお願い致します。
2017年12月26日
お知らせ
26日からのご注文分は年明け5日以降からの出荷となります。
年内配送は終了いたしました。
2017年11月25日
年越しそば
いよいよ「年越しそば」(生)の受付開始です。
発送日が限定されますので早めに欲しい商品との同梱は出来ないのでご注意ください。
2017年11月16日
温かいそば
山形は今季初の雪がちらちら、ちょっと早くないですかーっと、ぼやいてます。冬到来、それならと、レシピ集に温かいそばレシピ入れました。
2017年09月11日
むきそばを販売します
NHKで以前放送された「スーパーフード」それが「むきそば」。
ダイエットに有効でスーパーモデル達も御用達の一品」。
ついに酒井からも。
2017年08月18日
夏の体調管理
真夏の太陽どこ行ったー!!と、言いたくなる天気なんですがそれでも、これから残暑が厳しい予報が出ています。そろそろ出てくるのが夏バテ現象ですね。四季便りにその辺を載せてるのでご覧ください。
2017年08月04日
「花笠まつり」
いよいよ始まりでーす。
東北4大祭り、さァ、始まり始まりー!!
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