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空は快晴、蕎麦の花映える

2013年09月24日

空が高い、青い、ここは山形近郊の高原蕎麦畑。一面に可憐で初々しい蕎麦の花が咲いている。
あとひと月ほどの時を経て高原蕎麦が実るはず。そう、新そばの季節がいよいよ来るのです。とは言っても、粉として我々が使うには更に日数が必要なのですがね。
春は芽吹きの嬉しさがあり、秋は実りの嬉しさがある。生物にとって来る冬を乗り切るための豊穣の季節。
この実りを体に取り込もう、それが自然の摂理なのだから。
季節の美味いモノを食べられる幸せ。
感謝の季節。普段は意識しない事をこの白い花達は語りかけてくる。
感謝していただきます、幸せな季節に大感謝です。
                                      ナベ爺

  • 空は快晴、蕎麦の花映える

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新着情報 INFORMATION

2018年04月21日
桜そば終了
今年も「桜そば」ご利用ありがとうございました。
山形の桜吹雪とともに今季分終了とさせていただきます。
2018年02月19日
桜そば
3月1日から発送開始で「桜そば」が受付開始です。
春ですなァ。
ひな祭りにもよろしいのではないでしょうか?
あわせて、これも春を告げる「わかめうどん」、おすすめです。
2018年02月09日
季節のわかめうどん
今年もわかめうどん出ましたよー。
おいしいですよー。
わかめ好きの爺がおすすめしますよー!。
2018年02月09日
2018  寒晒しそば
今年も雪の中、寒晒しそばの作業が進行しています。
最も大変な、沢からの引き上げが終わりました。
詳しくは四季便りに飛んで下さいね。
2017年12月26日
お知らせ
26日からのご注文分は年明け5日以降からの出荷となります。
年内配送は終了いたしました。
2017年11月25日
年越しそば
いよいよ「年越しそば」(生)の受付開始です。
発送日が限定されますので早めに欲しい商品との同梱は出来ないのでご注意ください。
2017年11月16日
温かいそば
山形は今季初の雪がちらちら、ちょっと早くないですかーっと、ぼやいてます。冬到来、それならと、レシピ集に温かいそばレシピ入れました。
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