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飛島と天保そば

2013年08月23日

急に秋風、なんと過ごしやすい。昨日までの猛暑は何処へ?でも、どうせ気まぐれ、長期予報では残暑は9月まで続くのだから、、、、。

この前、そう,まだまだ猛暑のころ、専務が飛島へ「天保そば」の種まきに行ってきました。そばの成長は早いので10月上旬には収穫の時期を迎えます。

わざわざ離島で栽培するのは雑種交配をさける為、そこまでしないと純粋種は守れないと言う訳です。

栽培地として最適なこの飛島ですが、行くのは大変です。山形から車で酒田まで2.5H、船で1.25H、待ち時間入れると、、、、ねェ、大変でしょう。
しかも、海が荒れると行けない、帰れない、荒れると船酔い、頭の中で「大変」がトルネードしてしまいます。その意味で、島で暮す人々は大したもんです。

さて、そんな飛島ですが観光で見ると「素晴らしい」の一言です。嘘はありません。大きな要因は荒れて無い事。ともかく綺麗、それと美味い、楽しい、が、揃ってます。

渚百選の「荒崎海岸」透明度の高い海、北限の珊瑚、鳥達の楽園、釣り天国、そしてこの島は国立公園。

「ドチザメ」というおとなしいサメがいます。珊瑚もそうですがダイビングポイントとしても有名です。サメと遊ぶのです。他じゃ出来ない。

魚影が濃い、しかもデカサイズがその辺の、ちょいとその辺で釣れます。
さらに小島に渡ればあなたは至極の引きを堪能できます。
この頃はマグロ釣りに太公望が訪れるそうです。ともかく大物がいっぱいの飛島です。

環境大事のみなさんにはバードウオッチングはいかがでしょう?ここは渡りの中継地でもあり、越冬地でもあります。そして万一、島であなたが急病になったら、ヘリポートからヘリがあなたを運びます。常駐のお医者さんもいますから安心ですが、離島である事をお忘れなく。

何か、飛島の観光大使みたいな事を書いてしまいましたが、こんな自然いっぱいの島で「天保そば」は守られている事のお知らせでした。




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新着情報 INFORMATION

2018年04月21日
桜そば終了
今年も「桜そば」ご利用ありがとうございました。
山形の桜吹雪とともに今季分終了とさせていただきます。
2018年02月19日
桜そば
3月1日から発送開始で「桜そば」が受付開始です。
春ですなァ。
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あわせて、これも春を告げる「わかめうどん」、おすすめです。
2018年02月09日
季節のわかめうどん
今年もわかめうどん出ましたよー。
おいしいですよー。
わかめ好きの爺がおすすめしますよー!。
2018年02月09日
2018  寒晒しそば
今年も雪の中、寒晒しそばの作業が進行しています。
最も大変な、沢からの引き上げが終わりました。
詳しくは四季便りに飛んで下さいね。
2017年12月26日
お知らせ
26日からのご注文分は年明け5日以降からの出荷となります。
年内配送は終了いたしました。
2017年11月25日
年越しそば
いよいよ「年越しそば」(生)の受付開始です。
発送日が限定されますので早めに欲しい商品との同梱は出来ないのでご注意ください。
2017年11月16日
温かいそば
山形は今季初の雪がちらちら、ちょっと早くないですかーっと、ぼやいてます。冬到来、それならと、レシピ集に温かいそばレシピ入れました。
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