山形の麺文化の心を大切にし、皆様に山形の郷土の味をお届けします。

FAXご注文用紙

商品検索 PRODUCTS SEARCH

ラインナップ LINEUP

  • こんにゃくそば
  • そば
  • うどん
  • 中華
  • パスタ
  • その他・めんつゆ等

価格帯別 BY PRICE

  • 1,500円~1,999円
  • 2,000円~2,999円
  • 3,000円以上

営業日カレンダー CALENDAR

お中元・お歳暮等の繁忙期には、通常発送が7営業日以内となりますのでご了承下さい。
なお、発送予定日につきましては返信メールにてご確認下さい。

2017年11月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
2017年12月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
定休日

定休日は商品の発送・メールの返信をお休みさせていただきます。ご注文・お問合せを頂いた場合、お返事は翌営業日以降となります。

そばの話

酒井製麺所 facebook

めん工房スタッフブログ

酒井製麺所TOP > 麺匠さかい四季便り > 飛島と天保そば

飛島と天保そば

2013年08月23日

急に秋風、なんと過ごしやすい。昨日までの猛暑は何処へ?でも、どうせ気まぐれ、長期予報では残暑は9月まで続くのだから、、、、。

この前、そう,まだまだ猛暑のころ、専務が飛島へ「天保そば」の種まきに行ってきました。そばの成長は早いので10月上旬には収穫の時期を迎えます。

わざわざ離島で栽培するのは雑種交配をさける為、そこまでしないと純粋種は守れないと言う訳です。

栽培地として最適なこの飛島ですが、行くのは大変です。山形から車で酒田まで2.5H、船で1.25H、待ち時間入れると、、、、ねェ、大変でしょう。
しかも、海が荒れると行けない、帰れない、荒れると船酔い、頭の中で「大変」がトルネードしてしまいます。その意味で、島で暮す人々は大したもんです。

さて、そんな飛島ですが観光で見ると「素晴らしい」の一言です。嘘はありません。大きな要因は荒れて無い事。ともかく綺麗、それと美味い、楽しい、が、揃ってます。

渚百選の「荒崎海岸」透明度の高い海、北限の珊瑚、鳥達の楽園、釣り天国、そしてこの島は国立公園。

「ドチザメ」というおとなしいサメがいます。珊瑚もそうですがダイビングポイントとしても有名です。サメと遊ぶのです。他じゃ出来ない。

魚影が濃い、しかもデカサイズがその辺の、ちょいとその辺で釣れます。
さらに小島に渡ればあなたは至極の引きを堪能できます。
この頃はマグロ釣りに太公望が訪れるそうです。ともかく大物がいっぱいの飛島です。

環境大事のみなさんにはバードウオッチングはいかがでしょう?ここは渡りの中継地でもあり、越冬地でもあります。そして万一、島であなたが急病になったら、ヘリポートからヘリがあなたを運びます。常駐のお医者さんもいますから安心ですが、離島である事をお忘れなく。

何か、飛島の観光大使みたいな事を書いてしまいましたが、こんな自然いっぱいの島で「天保そば」は守られている事のお知らせでした。




  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば

スタッフおすすめ商品 PICK UP

こんにゃくそば10把つゆ付  ネット限定

こんにゃくそば10把つゆ付  ネット限定

なんといっても人気の『こんにゃくそば』御中元ギフト期間もたくさんのご注文頂いております。ギフト最適品としておすすめ致します。

めかぶこんにゃくそば詰合せ

めかぶこんにゃくそば詰合せ

デビューしてすぐ、ギフト品順位NO2に躍進。今ではすっかり1位が定着。人気の従来こんにゃくそばと食べ比べる楽しみもあります。

炊きそば2袋入り

炊きそば2袋入り

スーパーフードと言われる食材です。NHK朝イチでダイエットや老化防止食材として紹介されています。

↑ページTopへ

新着情報 INFORMATION

2017年11月16日
温かいそば
山形は今季初の雪がちらちら、ちょっと早くないですかーっと、ぼやいてます。冬到来、それならと、レシピ集に温かいそばレシピ入れました。
2017年09月11日
むきそばを販売します
NHKで以前放送された「スーパーフード」それが「むきそば」。
ダイエットに有効でスーパーモデル達も御用達の一品」。
ついに酒井からも。
2017年08月18日
夏の体調管理
真夏の太陽どこ行ったー!!と、言いたくなる天気なんですがそれでも、これから残暑が厳しい予報が出ています。そろそろ出てくるのが夏バテ現象ですね。四季便りにその辺を載せてるのでご覧ください。
2017年08月04日
「花笠まつり」
いよいよ始まりでーす。
東北4大祭り、さァ、始まり始まりー!!
2017年07月12日
ネットの日経グルメクラブに掲載
日経グルメクラブに掲載されております。冷たい麺の探訪として読み応えのある内容ですよ。是非アクセスしてみて下さい。
2017年06月23日
さくらんぼ狩りがピーク
梅雨空とは言うものの比較的雨の少ない東北です。
山形はサクランボ一色の季節になりました。
お出かけいかがですか?
2017年06月14日
こんにゃくそば「玉手箱」販売開始
人気のこんにゃくそば3種類を4把づつ詰め合わせたコンパクト御重箱。
少人数向けギフトとして好評です。
  • 贈答にはコレ!
  • プレゼント
  • めん処マップ

さかいの麺のこだわり