山形の麺文化の心を大切にし、皆様に山形の郷土の味をお届けします。

FAXご注文用紙

商品検索 PRODUCTS SEARCH

ラインナップ LINEUP

  • こんにゃくそば
  • そば
  • うどん
  • 中華
  • パスタ
  • その他・めんつゆ等

価格帯別 BY PRICE

  • 1,500円~1,999円
  • 2,000円~2,999円
  • 3,000円以上

営業日カレンダー CALENDAR

お中元・お歳暮等の繁忙期には、通常発送が7営業日以内となりますのでご了承下さい。
なお、発送予定日につきましては返信メールにてご確認下さい。

2018年1月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2018年2月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
定休日

定休日は商品の発送・メールの返信をお休みさせていただきます。ご注文・お問合せを頂いた場合、お返事は翌営業日以降となります。

そばの話

酒井製麺所 facebook

めん工房スタッフブログ

酒井製麺所TOP > 麺匠さかい四季便り > 飛島と天保そば

飛島と天保そば

2013年08月23日

急に秋風、なんと過ごしやすい。昨日までの猛暑は何処へ?でも、どうせ気まぐれ、長期予報では残暑は9月まで続くのだから、、、、。

この前、そう,まだまだ猛暑のころ、専務が飛島へ「天保そば」の種まきに行ってきました。そばの成長は早いので10月上旬には収穫の時期を迎えます。

わざわざ離島で栽培するのは雑種交配をさける為、そこまでしないと純粋種は守れないと言う訳です。

栽培地として最適なこの飛島ですが、行くのは大変です。山形から車で酒田まで2.5H、船で1.25H、待ち時間入れると、、、、ねェ、大変でしょう。
しかも、海が荒れると行けない、帰れない、荒れると船酔い、頭の中で「大変」がトルネードしてしまいます。その意味で、島で暮す人々は大したもんです。

さて、そんな飛島ですが観光で見ると「素晴らしい」の一言です。嘘はありません。大きな要因は荒れて無い事。ともかく綺麗、それと美味い、楽しい、が、揃ってます。

渚百選の「荒崎海岸」透明度の高い海、北限の珊瑚、鳥達の楽園、釣り天国、そしてこの島は国立公園。

「ドチザメ」というおとなしいサメがいます。珊瑚もそうですがダイビングポイントとしても有名です。サメと遊ぶのです。他じゃ出来ない。

魚影が濃い、しかもデカサイズがその辺の、ちょいとその辺で釣れます。
さらに小島に渡ればあなたは至極の引きを堪能できます。
この頃はマグロ釣りに太公望が訪れるそうです。ともかく大物がいっぱいの飛島です。

環境大事のみなさんにはバードウオッチングはいかがでしょう?ここは渡りの中継地でもあり、越冬地でもあります。そして万一、島であなたが急病になったら、ヘリポートからヘリがあなたを運びます。常駐のお医者さんもいますから安心ですが、離島である事をお忘れなく。

何か、飛島の観光大使みたいな事を書いてしまいましたが、こんな自然いっぱいの島で「天保そば」は守られている事のお知らせでした。




  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば
  • 飛島と天保そば

スタッフおすすめ商品 PICK UP

こんにゃくそば10把つゆ付  ネット限定

こんにゃくそば10把つゆ付  ネット限定

なんといっても人気の『こんにゃくそば』御中元ギフト期間もたくさんのご注文頂いております。ギフト最適品としておすすめ致します。

めかぶこんにゃくそば詰合せ

めかぶこんにゃくそば詰合せ

デビューしてすぐ、ギフト品順位NO2に躍進。今ではすっかり1位が定着。人気の従来こんにゃくそばと食べ比べる楽しみもあります。

炊きそば2袋入り

炊きそば2袋入り

スーパーフードと言われる食材です。NHK朝イチでダイエットや老化防止食材として紹介されています。

↑ページTopへ

新着情報 INFORMATION

2017年12月30日
賞味期限印字の不良
この度、生活協同組合共立社様、みやぎ生活協同組合様、生活協同組合コープふくしま様に出荷致しました当社商品「山形県産そばでわかおり2食」におきまして、賞味期限ラベルの欠落した商品があることが判明しました。製造日が2017.12/26、実際の賞味期限は2018.1/2となります。商品をお買い求めのお客様は、恐れ入りますが当社までご連絡くださいますようお願い致します。
2017年12月26日
お知らせ
26日からのご注文分は年明け5日以降からの出荷となります。
年内配送は終了いたしました。
2017年11月25日
年越しそば
いよいよ「年越しそば」(生)の受付開始です。
発送日が限定されますので早めに欲しい商品との同梱は出来ないのでご注意ください。
2017年11月16日
温かいそば
山形は今季初の雪がちらちら、ちょっと早くないですかーっと、ぼやいてます。冬到来、それならと、レシピ集に温かいそばレシピ入れました。
2017年09月11日
むきそばを販売します
NHKで以前放送された「スーパーフード」それが「むきそば」。
ダイエットに有効でスーパーモデル達も御用達の一品」。
ついに酒井からも。
2017年08月18日
夏の体調管理
真夏の太陽どこ行ったー!!と、言いたくなる天気なんですがそれでも、これから残暑が厳しい予報が出ています。そろそろ出てくるのが夏バテ現象ですね。四季便りにその辺を載せてるのでご覧ください。
2017年08月04日
「花笠まつり」
いよいよ始まりでーす。
東北4大祭り、さァ、始まり始まりー!!
  • 贈答にはコレ!
  • プレゼント
  • めん処マップ

さかいの麺のこだわり