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桜が散りはじめた

2013年04月26日

桜は気持ちがいい、陽射しが気持ちいい、一転、寒さと雨が気持ちよさを吹き飛ばす。そんな繰り返しで今年の桜は日持ちがいい。咲きはじめから2週間になろうとしている。この桜が終わったら本格的な春になる。春には春の蕎麦がある。さくら、よもぎ、わかめ、等が代表的な春蕎麦(変わりそば)だ。
四季を通じて江戸の昔から食道楽の間で楽しまれてきた。変わりそばが邪道だ、などと言うのはそれこそ無粋。江戸の時代から粋とされてきた訳だから。 季節と戯れ遊ぶには変わりそばはいいアイテムだろう。
本格そばは本格そば、変わりは変わり、それぞれを柔軟に楽しめる人こそ長生きできる人ではないだろうか。
あらためてこんな事言うのには訳がある。あんなの蕎麦とは言わないなどと言う人が居たから。最近。 それだけ。
価値観は人それぞれで強要はしない。しないけど吾輩の方が人生楽しいと思う。

  • 桜が散りはじめた
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なんといっても人気の『こんにゃくそば』御中元ギフト期間もたくさんのご注文頂いております。ギフト最適品としておすすめ致します。

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デビューしてすぐ、ギフト品順位NO2に躍進。今ではすっかり1位が定着。人気の従来こんにゃくそばと食べ比べる楽しみもあります。

炊きそば2袋入り

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スーパーフードと言われる食材です。NHK朝イチでダイエットや老化防止食材として紹介されています。

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新着情報 INFORMATION

2018年02月19日
桜そば
3月1日から発送開始で「桜そば」が受付開始です。
春ですなァ。
ひな祭りにもよろしいのではないでしょうか?
あわせて、これも春を告げる「わかめうどん」、おすすめです。
2018年02月09日
季節のわかめうどん
今年もわかめうどん出ましたよー。
おいしいですよー。
わかめ好きの爺がおすすめしますよー!。
2018年02月09日
2018  寒晒しそば
今年も雪の中、寒晒しそばの作業が進行しています。
最も大変な、沢からの引き上げが終わりました。
詳しくは四季便りに飛んで下さいね。
2017年12月26日
お知らせ
26日からのご注文分は年明け5日以降からの出荷となります。
年内配送は終了いたしました。
2017年11月25日
年越しそば
いよいよ「年越しそば」(生)の受付開始です。
発送日が限定されますので早めに欲しい商品との同梱は出来ないのでご注意ください。
2017年11月16日
温かいそば
山形は今季初の雪がちらちら、ちょっと早くないですかーっと、ぼやいてます。冬到来、それならと、レシピ集に温かいそばレシピ入れました。
2017年09月11日
むきそばを販売します
NHKで以前放送された「スーパーフード」それが「むきそば」。
ダイエットに有効でスーパーモデル達も御用達の一品」。
ついに酒井からも。
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