山形の麺文化の心を大切にし、皆様に山形の郷土の味をお届けします。

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  • こんにゃくそば
  • そば
  • うどん
  • 中華
  • パスタ
  • その他・めんつゆ等

価格帯別 BY PRICE

  • 1,500円~1,999円
  • 2,000円~2,999円
  • 3,000円以上

営業日カレンダー CALENDAR

お中元・お歳暮等の繁忙期には、通常発送が7営業日以内となりますのでご了承下さい。
なお、発送予定日につきましては返信メールにてご確認下さい。

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定休日

定休日は商品の発送・メールの返信をお休みさせていただきます。ご注文・お問合せを頂いた場合、お返事は翌営業日以降となります。

そばの話

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めん工房さかい NOODLE FACTORY SAKAI

いつもおそばに・・・そば王国山形にふさわしい売店を目指して

めん工房さかい

 直営売店「めん工房 さかい」は大きく分けると販売棟と懇親棟に分けられます。
 懇親棟では試食用スペースを設けていますが、「そば屋」ではありませんので誤解なさいませんようお願いいたします。

住所 山形県山形市緑町4-25-17
電話番号 023-625-5233
営業時間 10:00~18:00
定休日 毎週水曜日・第4日曜日

めん工房さかい外観

めん工房スタッフ

《販売棟》いろいろな麺やそば関連商品をご用意しております。

 お蔵造りで風情のある販売棟では、酒井製麺所で製造された山形そばをはじめ、30種類程の色々な麺と、めんつゆやそば粉入りの菓子、そば茶、豆類など、そば関連のめずらしい商品の販売などを行っております。

 その中でも1番のおすすめは朝打ちの生そば。香り豊かで味のある七割そばは、一度食べたらやみつきになります。ぜひお試しください。

 また、出来立ての麺をご贈答用にご利用される場合も全国津々浦々へ迅速にお届けすることが可能です。

充実の周辺商品

にしんそば用のにしん 新鮮な荒切りわさびのチューブ入りにしんそば用のにしん
新鮮な荒切りわさびのチューブ入り

肉そば用の親鳥の肉肉そば用の親鳥の肉

肉そば専用の別売りスープ肉そば専用の別売りスープ

めん工房さかい店内

めん工房さかい店内

盛岡冷麺

めん工房さかい店内

めん工房さかい店内

天保そば

こんにゃくそば県外のお客様や各界有名人の方々にも人気の
こんにゃくそばです。

めん工房さかい店内

《懇親棟》ゆっくりおくつろぎ頂けるスペースです。

 懇親棟は、目にも鮮やかなそばちょこのコレクションを眺めながら、そば茶や、夏はオリジナルそばアイスクリームを楽しめるくつろぎのスペースとなっております。お誘いあわせの上お気軽にお出かけ下さい。
年末年始の繁忙期は懇親棟のサービスはクローズさせて頂く場合もございます。

お蕎麦試食・オリジナルそばソフトクリーム

寿りんご

菓子達

器

「そば菓子、そばちょこ」販売コーナー

酒井製麺所 大沼デパート店

半世紀のご愛顧を賜りました大沼デパート店は閉店させて頂きました。長年ご利用頂きましてありがとうございました。
今後は直営店 めん工房にて皆様をお待ちいたしておりますので、引き続きよろしくお願い致します。

スタッフおすすめ商品 PICK UP

こんにゃくそば10把つゆ付  ネット限定

こんにゃくそば10把つゆ付  ネット限定

なんといっても人気の『こんにゃくそば』御中元ギフト期間もたくさんのご注文頂いております。ギフト最適品としておすすめ致します。

めかぶこんにゃくそば詰合せ

めかぶこんにゃくそば詰合せ

デビューしてすぐ、ギフト品順位NO2に躍進。今ではすっかり1位が定着。人気の従来こんにゃくそばと食べ比べる楽しみもあります。

春磯わかめうどん

春磯わかめうどん

磯の春を満喫、わかめの香りと濃い風味が特徴です。

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新着情報 INFORMATION

2017年02月20日
催事出店のお知らせ
2月23日から3月1日まで横浜高島屋さんにて
「味百選」に出店していますので是非お立ち寄りください。
2017年02月03日
召しませ生姜うどん
爽やかなジンジャーの香り、内から温まるおいしいうどん。
受験生のお夜食にもおすすめです。
2017年01月20日
大寒に寒晒し
大寒のこの時期でないと出来ない行事です。
谷水に玄そばを晒すのが「おいしくなーれ」の魔法です。
キモイ、と言われそうですが、、、、。
内容は四季報でご覧ください。
2016年12月24日
大事なお知らせ
最終発送は27日となります。それ以降もシステム上発送可能で表示されますが実際の発送は1月5日からとなります。 ご注意ください。
2016年11月18日
御重箱デビュー
新そばや辛みそラーメン、お米や漬物がセットになった「麺匠さかいの御重箱」がネット初登場!!
そば、中華、その他、のジャンルから入って頂けます。まずはご覧ください。
2016年10月29日
お知らせ
11月2日から8日まで、日本橋高島屋様にて「味百選」催事に出店致します。 最上早生新そば等お持ちいたしますので最寄りの方は是非お立ち寄りくださいませ。

近県の方へご連絡です。当社直売所の8周年創業祭が11月6日に開催されます。新そば試食会(無料)他、イベント企画盛り沢山でお待ちいたしております。
2016年10月22日
今年の冬の通販カタログ
カタログ作りが佳境に入りました。いよいよ最終段階です。
当社のカタログは通販(電話受付)の履歴の方のみに配布している物です。
ネットはこれ自体カタログですのでちょっと意味合いが違いますね。
そんな紙媒体用のカタログの見所をちょっとだけまずはご紹介です。
  • 贈答にはコレ!
  • プレゼント
  • めん処マップ

さかいの麺のこだわり